A receita de pavê de bolacha é prática, fácil e econômica, além de muito gostosa. A textura molhadinha desta sobremesa é inconfundível e a torna irresistível. A combinação perfeita da bolacha Maizena com o creme de leite condensado e o coco ralado por cima, deixam esse pavê delicioso. Confira a receita e faça o incrível pavê de bolacha, que todos vão elogiar!
Como fazer pavê de bolacha
Para a receita de pavê de bolacha, vamos fazer o creme, misturando em uma panela: o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas. Depois vamos levar ao fogo médio, mexendo bem, até engrossar. Vamos retirar do fogo, juntar o creme de leite e mexer bem. Para a montagem do pavê de bolacha, vamos colocar uma camada de bolachas umedecidas no leite, uma camada de creme, e vamos intercalar as camadas, finalizando com o creme. Vamos levar para gelar por cerca de 2 horas. Está pronto para servir seu maravilhoso pavê de bolacha!
Ingredientes da receita de pavê de bolacha
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 latas de leite condensado
- 300ml de leite integral
- 400g de bolacha Maisena
- 1 gema de ovo (peneirada)
- 1 e ½ colher (sopa) bem cheia de amido de milho
- 1 pacotinho de coco ralado (para polvilhar)
- leite (para umedecer as bolachas)
Modo de preparo
- Misture em uma panela o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a gema e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
- Apague o fogo, misture o creme de leite e reserve.
- Disponha em uma travessa, intercale camadas de biscoitos umedecidos no leite e com camadas de creme, finalizando com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
- Polvilhe coco ralado e o pavê de bolacha bem geladinho!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
