A receita de pudim de milho de lata com coco é deliciosa e bem simples de fazer, uma excelente sobremesa para qualquer dia da semana! Não perca mais tempo e aprenda agora mesmo de maneira bem detalhada como preparar essa receitinha maravilhosa.
Como fazer pudim de milho
Não tem segredo para fazer o pudim de milho com coco, vamos começar caramelizando uma forma de buraco central, reserve. Em seguida, vamos bater em um liquidificador o milho escorrido com um pouco de água, coe e retorne o milho coado ao liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite, o coco ralado, bata até obter uma mistura homogênea. Para finalizar, despeje a mistura na forma com a calda e leve para assar por 1 hora. Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse pudim delicioso.
Ingredientes da receita de pudim de milho
- 3 ovos médios
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 latinha de milho verde escorrido
- 1 garrafinha de leite de coco
- 200ml de leite integral
- 50 gramas de coco ralado hidratado em ½ xícara de água filtrada
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo
- Coloque 1 xícara (chá) de açúcar em uma forma de buraco central e leve ao fogo, mexendo com auxílio de uma colher de pau até virar um caramelo.
- Espalhe a calda pela forma e reserve.
- Bata em um liquidificador, 1 latinha de milho verde escorrido com um pouco de água filtrada e coe.
- Retorne o milho coado ao liquidificador, acrescente 3 ovos médios, 1 caixinha de leite condensado, 1 vidro pequeno de leite de coco, 200ml de leite integral, 50g de coco ralado hidratado e bata até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura na forma com a calda e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, em banho-maria, por 1 hora.
- Aguarde esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes.
- Prontinho, agora é só desenformar e saborear esse pudim delicioso.
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
