Aprenda agora mesmo como fazer essa trufa de limão deliciosa. Com certeza você irá se impressionar com o sabor e a qualidade. Não perca mais tempo e confira agora mesmo.
Como fazer trufa de limão
Vamos começar derretendo o chocolate branco até ficar bem lisinho, em seguida adicione a glucose de milho e mexa, em seguida acrescente o creme de leite e mexa bem até que incorpore completamente ao chocolate. Dissolva a gelatina de limão com água quente, misture ao chocolate e coloque o suco de limão coado, mexa bem.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha deliciosa de trufa de limão.
Ingredientes da receita de trufa de limão
- 500 gramas de chocolate branco nobre
- 500 gramas de chocolate branco fracionado
- 1 creme de leite de caixinha
- 1 gelatina de limão
- 1 colher (sobremesa) de glucose de milho
- 2 limões médios.
Modo de preparo
- Para começar, derreta 500 gramas de chocolate branco até ficar bem lisinho, adicione 1 colher (sobremesa) de glucose de milho e mexa.
- Acrescente 1 caixinha de creme de leite e mexa bem até que incorpore complemente ao chocolate.
- Dissolva a gelatina de limão com 4 colheres de sopa de água quente, em seguida misture ao chocolate e por último o suco de 2 limões coados e mexa bem.
- Espere esfriar e enrole bolinhas como se fosse brigadeiro e leve-as para gelar por uma hora.
- Derreta 500 gramas de chocolate branco fracionado no micro-ondas ou em banho maria.
- Mergulhe as bolinhas de trufa no chocolate branco derretido e deixe escorrer para não fazer uma casquinha muito grossa. Deixe descansando em cima de uma folha de papel manteiga por uns 10 minutos e está pronta para o consumo.
Nota: Se com o tempo o chocolate branco for endurecendo, basta voltar mais 30 segundos no micro-ondas.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais