A Receita de Torta Alemã Fácil é um clássico da confeitaria mundial, por isso existem várias versões. Essa versão de torta alemã, do site Eu Comeria Isso, não tem erro, e o creme sempre fica cremoso e não talha. Isso acontece porque o creme de leite é misturado à mão, então não tem como perder o ponto. A cobertura também é fácil e fica muito brilhante e saborosa. Faça a receita de torta alemã fácil para a sobremesa da sua família e receba muitos elogios!
Ingredientes
- Base
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 250 g de açúcar refinado peneirado
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 300 g de biscoito maisena
- leite para umedecer os biscoitos
Modo de Preparo
- Bata a manteiga e o açúcar peneirado até obter um creme esbranquiçado e fofo.
- Misture o creme de leite sem soro às colheradas, sem bater, até obter uma mistura homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 20cm x 5cm de fundo removível com papel alumínio ou filme plástico.
- Faça uma camada de biscoitos umedecidos rapidamente no leite seguida de uma camada de creme.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes e finalize com uma camada de biscoitos. Cubra a torta com o filme plástico e leve para a geladeira até ficar firme (de preferência de um dia para o outro).
- Desenforme e cubra a torta com a cobertura já fria.
- Sirva gelada.
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Cobertura
Ingredientes
- 1 xícara de chá não muito cheia de chocolate em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado peneirado
- 1 xícara de chá não muito cheia de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo mexendo sem parar até ferver.
- Quando ferver, acrescente o amido de milho dissolvido no leite e mexa bem até engrossar. Desligue e espere esfriar antes de cobrir a torta.
Observações:
Use um creme de leite de qualidade, pois tem menor quantidade de soro.
Fonte: Eu Comeria Isso!
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais