O Falso Bolinho de Bacalhau é econômico, fácil de fazer e fica tão saboroso quanto o bolinho feito com bacalhau. Aproveite esta receita para saborear um delicioso bolinho com muita economia!
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INGREDIENTES
- 3 batatas médias
- 250g de filé de merluza
- azeite
- alho amassado a gosto
- cebola picadinha a gosto
- 2 cubos de caldo de bacalhau
- salsinha picada
- 1 ovo
- farinha de trigo (se necessário)
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COMO FAZER FALSO BOLINHO DE BACALHAU
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas ou quadradinhos. Reserve.
- Pique os filés de merluza e reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite para fritar o alho e cebola picadinha. Quando estiverem fritando, coloque água e acrescente os caldos de bacalhau e a salsinha picada.
- Coloque, então, as batatas e o filé de merluza na panela e deixe cozinhar, mexendo para dissolver tudo, até virar uma massa.
- Retire do fogo e coloque um ovo inteiro, mexendo bem.
- Não há necessidade, mas caso a massa fique muito mole, coloque um pouquinho de farinha de trigo.
- Molde os bolinhos com as mãos e frite-os.
- Escorra no papel toalha e sirva.
Dicas:
- O Caldo de Bacalhau pode ser encontrado em boas peixarias.
- Se preferir, faça a nossa receita de Bacalhau Falso e empregue-o na sua receita de bolinho de bacalhau.
Fonte: Panelinha
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais