Bolo Arco-Iris

André Holmo0

OMG!!!! O Bolo Arco-Íris (Rainbow Cake) é muito fácil de fazer!!!!! Você nunca imaginaria isso, não é? Entre e confira aqui a receitinha da Joy, do Blog Gostei, e Agora?. Todos vão amar esse bolo, sem dúvida!!!!

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Bolo Arco- Íris

INGREDIENTES
Para as Massas

  • 1 mistura pronta (450g) para bolo de baunilha (450g)
  • Ingredientes complementares da mistura para bolo (ovos, leite, margarina/manteiga), na quantidade solicitada pelo fabricante
  • Corantes alimentícios nas cores do arco íris
  • Confeitos multicoloridos para decoração

Para o Buttercream

  • 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 400g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
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COMO FAZER BOLO ARCO-ÍRIS (RAINBOW CAKE)
Modo de Preparo da Massa

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  1. Bata na batedeira a massa para bolo, seguindo as instruções do fabricante.
  2. Separe a massa em vasilhinhas ou potinhos, de modo que todos fiquem preenchidos com o mesmo volume. A quantidade de potinhos deve ser a mesma quantidade de cores a ser utilizada no bolo.
  3. Tinja a massa em cada um dos potinhos com um corante diferente, até atingir o tom desejado. Se forem em gel, poucas gotinhas bastam. E tenha em mente que, ao assar, as tonalidades escurecerão consideravelmente.
  4. Distribua o conteúdo dos potinhos em formas de tamanho idênticos, previamente untadas com margarina e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
  5. Como as camadas são bem finas, é necessário ficar alerta para que não queimem. Geralmente, os bolos assam entre 15 e 20 minutos.

Modo de Preparo do Buttercream

  1. Bata a manteiga por cerca de 2 a 3 minutos na batedeira, até que ela fique branquinha e bem cremosa.
  2. Adicione o açúcar, o leite e a essência de baunilha, até que a mistura fique homogênea, fofa e consistente.

MONTAGEM

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  1. Posicione a camada que ficará por baixo já na base, prato ou forma em que o bolo ficará exposto.
  2. Recheie a primeira camada com o buttercream.
  3. Alterne as camadas de massa e recheio até chegar ao topo, sempre mantendo a lógica das cores do arco-íris.
  4. Com o auxílio de uma espátula ou faca, preencha as laterais e o topo com o buttercream, nivelando as imperfeições.
  5. Cubra o bolo todo. Você pode escolher entre deixar a cobertura mais rústica ou bem lisinha.
  6. Com as mãos, salpique o confeito colorido por todo topo.
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Fonte: Blog Gostei, e Agora?