Brigadeiro de Maracujá! Um brigadeiro diferente e bem fácil de fazer. Inove e surpreenda seus amigos, familiares e clientes
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INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de suco natural de maracujá (esse suco é a polpa do maracujá, coada, sem sementes)
Cobertura
- Açúcar refinado, coco ralado ou lascas de chocolate branco para decorar
- Polpa de maracujá natural ou geleia de maracujá
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COMO FAZER BRIGADEIRO DE MARACUJÁ
Modo de Preparo
- Numa panela média, coloque o leite condensado, a gema, a farinha e o suco, misturando bem. Leve ao fogo e mexa até ferver. Reduza a chama e cozinhe, sempre mexendo, até que a massa solte do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga sem sal e deixe esfriar.
- Faça bolinhas do brigadeiro, com as mãos untadas com manteiga, e role-as no açúcar, coco ralado ou lascas de chocolate branco. Coloque-as em forminhas de papel.
- Com o dedo indicador, faça uma pequena depressão em cada uma e preencha com polpa ou com geleia de maracujá.
Fonte: Daqui Dali
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
