Depois que publicamos a matéria sobre os jovens que estão faturando alto com bolos-pizza muita gente nos escreveu pedindo a receita. Essa é a receita do Flávio, o ex-professor de inglês de Campo Grande.
Você vai precisar de uma receita de bolo pronta sabor chocolate (desses de pacotinho, dona benta, bunge, sol, etc).
- Prepare uma massa de bolo de chocolate da sua preferência.
- Divida em duas fôrmas de pizza e coloque para assar a 180ºC durante 15 ou 20 minutinhos!
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O resultado final deve ficar na mesma espessura de um disco de pizza, só que muito mais fofinho!
O molho do bolo-pizza é o ganache preto ou branco, feito da mistura de creme de leite com chocolate meio amargo ou branco.
Cubro cada bolo com um tipo de ganache ou meio a meio. O cliente é quem decide!
Depois de dividir o bolo em oito fatias, abuso na criatividade para confeitar! Dá pra cobrir com coco ralado, confeitos (granulado, confetes de chocolate…), frutas, marshmallow, pedaços de bolacha… De novo, o que manda é o gosto do cliente!
Esse vídeo é feito com massa de brownie, diferente da que usamos e serve apenas para mostrar a montagem.
O bolo é entregue frio, dentro de caixas tradicionais de pizza!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais