5 tipos de salgado usando essa massa de coxinha leve gostosa e fácil de preparar

Nesta receita, vamos aprender a fazer uma massa de coxinha sensacional que pode ser usada para fazer diversos salgados, um mais gostoso que o outro. Essa massa é extremamente saborosa e fácil de fazer. O resultado são deliciosos salgados com uma massa saborosa e super crocante por fora. Não deixe de fazer essa massa de coxinha!

Como fazer massa de coxinha

Para fazer deliciosos salgados, primeiro precisamos fazer uma massa de excelente qualidade, e para isso vamos adicionar numa panela margarina, caldo de galinha, em pó e em tablete, e colorau. Levamos ao fogo, misturamos tudo muito bem e então entramos com água e leite. Assim que começar a ferver, despejamos toda a farinha de trigo de uma só vez e mexemos vigorosamente para incorporar tudo. Feito isso, passamos para uma bancada e sovamos até a massa ficar lisinha. Agora é só rechear a massa com as várias opções de recheio que prepararemos para você, empanar e fritar. Fica uma delícia! 

Ingredientes da receita de massa de coxinha

• 200g de margarina
• 8  tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 litro de  leite
• 3 litros de água
• 2kg de farinha de trigo
• farinha de rosca o quanto baste (para empanar)
• água o quanto baste (para empanar)
• óleo o quanto baste (para fritar)

Recheio 1

• presunto fatiado
• muçarela ralada

Recheio 2

• carne moída temperada

Recheio 3

• salsicha
• muçarela ralada

Recheio 4 

• ½ ovo cozido
• carne moída temperada

Recheio 5

• 1 pedaço de muçarela

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione a margarina, os tabletes e o caldo de galinha em pó e o colorau. 
2. Leve ao fogo e misture bem.
3. Despeje a água e o leite e aguarde levantar fervura.
4. Nesse momento, adicione a farinha de trigo de uma só vez.
5. Mexa sem parar por aproximadamente 3 minutos.
6. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e deixe amornar.
7. Sove a massa até ficar bem lisa e homogênea.
8. Para o recheio 1, coloque um pouco de muçarela ralada sobre uma fatia de presunto e enrole.
9. Adicione sobre uma pedaço de massa aberta e feche bem.
10. Para o recheio 2, abra um pedaço de massa, coloque sobre um molde de pastel e recheie com carne moída. Feche o molde e retire o excesso de massa.
11. Para o recheio 3, abra um pedaço de massa retangular, espalhe um pouco de muçarela ralada e coloque a salsicha por cima. Feche bem a massa.
12. Para o recheio 4, abra um pedaço de massa com as mãos, coloque o ovo no meio da massa e cubra com a carne moída. Feche com cuidado. 
13. Para o recheio 5, basta abrir um pedaço de massa em sentido retangular, colocar sobre a massa o pedaço de muçarela e depois fechar. 
14. Empane os salgados na água e na farinha de rosca.
15. Frite em uma panela com óleo quente até dourar.
16. Estão prontos seus deliciosos salgados feitos com massa de coxinha!

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