Pudim de Milho com Coco

A Receita de Pudim de Milho com Coco é deliciosa e fácil de fazer. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar para assar em banho-maria. Depois de pronto, o pudim fica com um sabor suave e delicado de milho, que junto com o coco, deixa a receita muito saborosa e cremosa. Faça o pudim de milho com coco para a sua família e confira!

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INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 200ml de leite
  • 50g de coco ralado hidratado em um pouco de água
  • 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)

COMO FAZER PUDIM DE MILHO COM COCO
Modo de Preparo

  1. Coloque o açúcar numa forma de buraco no meio e leve ao fogo, mexendo com uma colher de au até virar um caramelo.
  2. Espalhe a calda em toda a forma e reserve.
  3. No liquidificador, bata o milho verde com um pouco de água filtrada e coe.
  4. Volte o milho coado ao liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata até obter uma mistura homogênea.
  5. Despeje a mistura na forma com a calda e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por 1 hora.
  6. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes desenformar e servir.

Fonte: Mil Delícias na Cozinha

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