Bolinho de polvilho frito sem farinha de trigo muito levinho delicioso e desmancha na boca

Você está com vontade de comer algo gostoso, mas não quer gastar muito tempo nem dinheiro? Então precisa provar o bolinho de polvilho, uma receita típica de Minas Gerais que é fácil de fazer e fica uma delícia! Ele é frito e não leva farinha de trigo, o que o torna bem leve e crocante. Confira a receita do Canal Ediane – Comida Mineira e faça o divino bolinho de polvilho, você vai se apaixonar!

Como fazer bolinho de polvilho

Para a receita de bolinho de polvilho, vamos precisar de: açúcar, polvilho doce e ovos. Inicialmente, vamos colocar os ovos e o açúcar numa tigela grande e bater bem até ficar uma mistura cremosa. Depois, adicionaremos o polvilho doce e vamos sovar bem a massa com as mãos, até ficar uma massa lisinha e grudenta. Na sequência, vamos tirar pedaços de massa, fazer palitinhos e fritar em óleo quente até ficarem dourados dos dois lados. Iremos escorrer o excesso de óleo em papel-toalha, colocar numa travessa, servir e se deliciar com o bolinho de polvilho mais gostoso do mundo!

Ingredientes da receita de bolinho de polvilho

100g de açúcar
400g de polvilho doce
3 ovos inteiros

Modo de preparo

Use somente o polvilho doce para essa receita, pois outro tipo de polvilho irá alterar a consistência da massa.
Em uma tigela grande, ponha os ovos e o açúcar e bata bem até ficar bem misturado. Junte o polvilho doce e mexa bem até formar uma massa que dê para modelar com as mãos. Não estranhe, a massa fica grudenta e uniforme, esse é o ponto certo.
Modele a massa em formato de palitinhos, usando uma colher para pegar a porção. Faça isso com toda a massa e frite em óleo quente (mas não demais) e em pequenas quantidades.
Frite até ficarem dourados dos dois lados, escorra e seque o excesso de óleo em papel- toalha.
Coloque em uma travessa, sirva e deguste seu bolinho de polvilho maravilhoso!

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