Você vai adorar essa receita de rondelli ao molho branco para o almoço

Esse rondelli ao molho branco com certeza será o maior sucesso na mesa aí da sua casa. O modo de preparo é bem simples e o resultado é um rondelli ao molho branco incrivelmente saboroso que vai agradar a família toda. Perfeito para um jantarzinho especial. Confira o passo a passo dessa receita sensacional do canal Tata Medeiros.

Como fazer rondelli ao molho branco

Para servir o rondelli ao molho branco você irá usar azeite, alho, peito de frango, colorau, sal, tomate, tempero de limão, pimenta-do-reino, farinha de trigo, cheiro-verde, água, massa para lasanha pré-cozida, muçarela, molho de tomate, margarina ou manteiga, cebola, queijo parmesão ralado, leite e noz-moscada. Em uma panela refogue o alho e a cebolo, adicione o restante dos ingredientes do molho de frango com exceção do cheiro verde e da farinha de trigo que devem ser adicionando na finalização. Prepare o molho branco conforme o passo a passo. Para enrolar coloque a muçarela sobre a massa e enrole. Corte e coloque em uma assadeira com molho de tomate e molho branco. Finalize com o restante do molho branco e queijo ralado. Forno até gratinar e pode servir seu Rondelli ao molho branco.

Ingredientes da receita de rondelli ao molho branco

Para o molho de frango

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho
• 350gr de peito de frango cozido e desfiado
• colorau
• sal
• meio tomate
• tempero de limão
• pimenta do reino 
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• cheiro verde 
• 500ml de água

Para a montagem

• 500gr de massa para lasanha pré-cozida
• 150gr de queijo muçarela (fatiado)
• molho de tomate (opcional)
• 50gr de queijo muçarela ralado para finalizar  

Para o molho branco 

• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• meia cebola ralada
• 2 dentes de alho ralado
• 3 colheres (sopa) farinha de trigo sem fermento
• 50gr de queijo parmesão ralado
• 800ml de leite
• noz moscada
• sal

Modo de preparo

1. Na panela adicione o azeite e o alho até dourar.
2. Acrescente o frango, o tomate picado, colorau, pimenta do reino, sal, tempero de limão e água. Misture bem e deixe cozinhar até que a água comece a secar.
3. Adicione uma colher de farinha de trigo mexendo bem. Acrescente o cheiro verde. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
4. Em outra panela vamos preparar o molho branco. Adicione a manteiga, quando derreter adicione a cebola e o alho ralado.
5. Acrescente a farinha de trigo e mexa com ajuda de um fouet, até dourar.
6. Em seguida adicione o leite mexendo sem parar, acrescente o sal, o queijo parmesão ralado, a noz moscada e siga com o cozimento até engrossar. 
7. Para a montagem abra a massa, adicione uma fatia de muçarela, o recheio de frango e enrole como se fosse um rocambole.
8. Corte em 4 pedaços ou do tamanho que preferir. Faça isso com toda a massa.
9. Em uma travessa espalhe o molho de tomate, 1/3 do molho branco e acomode os rondellis um ao lado do outro.
10. Cubra com o restante do molho branco e finalize com o queijo ralado.
11. Leve para o forno á 200° por 25 minutos ou até gratinar.
12. Retire do forno e leve o seu rondelli ao molho branco para a mesa, sirva ainda quentinho e bom apetite!

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