Você precisa conhecer esse pudim de batata doce que é maravilhoso
Quer aprender a preparar uma delícia super cremosa e cheia de sabor, e que vai impressionar a todos? Faça essa receita de pudim de batata doce, é sobre isso!
Você sabia que nem só de pudim de leite condensado vive a confeitaria? Você vai poder surpreender seus convidados preparando o mais delicioso pudim de batata doce, que com certeza irá agradar a todos que provarem. Isso mesmo, batata doce! Só faz, é algo irresistível!
Como fazer pudim de batata doce
Para fazer pudim de batata doce vamos utilizar para a calda de caramelo de água e açúcar. Para o creme iremos precisar de batata doce, leite condensado, leite, gemas e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo as instruções. Para dar sequência nessa receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada fatia dessa gostosura!
Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque as gemas, os ovos, a bata doce cozida e amassada, o leite condensado, o leite, e bata bem por 5 minutos para homogeneizar os ingredientes.
Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e disponha a forma numa panela com 3-4 dedos de água.
Tampe a panela, e leve para assar na boca do fogão, por cerca de 25 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar, leve para gelar por no mínimo 4 horas, e desenforme numa travessa.
E agora se delicie com esse magnífico pudim de batata doce!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.