Veja o que fazer para o seu macarrão alho e óleo ficar cremoso e não grudar

O macarrão alho e óleo é uma receita antiga, tradicional da família brasileira mas essa receita aqui vale a pena seguir o passo a passo pois esse molho de alho fica muito cremoso e apetitoso. Esse macarrão alho e óleo ensinado pelo canal do Adilson Figueira é irresistível, imperdível e merece ser compartilhado agora mesmo!

Como fazer macarrão alho e óleo

Preparar o macarrão alho e óleo é simples. O modo de preparo do macarrão é fácil, em uma panela, vamos colocar a água e o sal e deixar ferver. Em seguida, iremos adicionar o macarrão e deixá-lo cozinhar por 8 a 10 minutos e nesse tempo pegar um garfo e sempre mexer esse macarrão para não grudar. Na sequência, em uma frigideira, em fogo baixo, vamos colocar o óleo, o alho amassado e em lascas e misturar bem até dourar. E então, iremos adicionar a água do cozimento do macarrão e misturar bem. Em seguida, vamos juntar o sal e misturar novamente. Por fim, iremos escorrer o macarrão e despejá-lo na frigideira e misturar bem. E então, vamos salpicar o cheiro verde e misturar mais e saborear esse macarrão alho e óleo fantástico e aposto que todos vão adorar, pedir bis e a receita! 

Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo

• 1 colher (café) de sal
• Água (o quanto baste) para cozinhar o macarrão
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Alho amassado e em lascas (o quanto baste)
• 150ml da água do cozimento do macarrão
• Cheiro verde (a gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a água e o sal e deixe ferver.
2. Adicione o macarrão e deixe-o cozinhar por 8 a 10 minutos e nesse tempo pegue um garfo e mexa o macarrão para que ele não grude.
3. Em uma frigideira, em fogo baixo, coloque o óleo e o alho amassado e em lascas e misture bem até dourar.
4. Adicione a água do cozimento do macarrão e misture bem.
5. Acrescente o sal  e misture mais.
6. Escorra o macarrão e despeje-o na frigideira e misture bem.
7. Salpique cheiro verde por cima e então experimente essa delícia de macarrão alho e óleo!

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