Vaca atolada mineira com costela bem macia e mandioca desmanchando, para um almoço divino

Que tal preparar uma vaca atolada mineira super caprichada, perfeita, que desmancha na boca e aposto que todos irão amar? É uma receita que acompanhada de um arroz fresco e uma salada é a perdição. Preocupe-se em servir e receber os elogios. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa vaca atolada mineira ensinada pelo canal Receitas do Will que é deliciosa e o sucesso é garantido!

Como fazer vaca atolada mineira

Preparar a vaca atolada mineira é uma tentação e merece ser compartilhada agora mesmo. Em uma tigela, vamos temperar a costela bovina em pedaços. Em seguida, em uma panela de pressão, iremos forrar o fundo com cebolas em rodelas, colocar o óleo, a costela bovina temperada, o extrato de tomate, a pimenta dedo de moça picadinha, o tomate picado, a linguiça portuguesa em rodelas, o bacon em pedaços, as folhas de louro, faça uma camada de cebola em rodelas, tampar e deixar cozinhar no fogo baixo por 25 minutos depois de pegar a pressão. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa gostosura de vaca atolada mineira que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de vaca atolada mineira

• 2 tomates picados
• 1 e ½ kg de costela bovina
• 1 colher (sopa) cheia de banha de porco ou azeite
• 1kg de mandioca
• 6 dentes de alho amassados com sal
• Cheiro verde e sal (a gosto)
• 2 folhas de louro
• 150g de bacon
• 1 gomo de linguiça portuguesa
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 cebolas picadas
• 1 colher (sopa) de páprica defumada

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a costela bovina em pedaços, a páprica defumada, o sal, o alho amassado com sal e misture bem com as mãos para envolver tudo.
2. Em uma panela de pressão forre o fundo com cebola em rodelas, adicione o óleo, a costela bovina temperada, o extrato de tomate, a pimenta dedo de moça picadinha, o tomate picado, a linguiça portuguesa em rodelas, o bacon em pedaços, as folhas de louro, fazer uma camada com mais cebola em rodelas, tampe e deixe cozinhar no fogo baixo por 25 minutos depois de pegar pressão.
3. Desligue o fogo, junte a mandioca, ligue o fogo novamente e complete com água até cobrir a carne, tampe e deixe cozinhar por mais 15 minutos depois de pegar a pressão.
4. E então, desligue o fogo e saboreie essa delícia de vaca atolada mineira divina e muito fácil de fazer!

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