O bolo de chocolate zero açúcar, zero leite e zero glúten, é uma alternativa saudável e deliciosa para quem não abre mão de comer um docinho, mas sem ter que sair da dieta. Essa receita diferenciada que o canal Ediane – comida mineira está nos apresentando fica com um sabor e textura únicos, e perfeito para qualquer ocasião. Faça, o resultado é top!
Como fazer bolo de chocolate zero açúcar
Para fazer bolo de chocolate zero açúcar iremos precisar para o bolo, de nescau, água, flocão de milho, café coado, óleo, ovos e fermento em pó. Para a calda vamos precisar de creme de leite e nescau. Primeiramente iremos misturar os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição e preparo, despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com nescau, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a calda feita conforme o passo a passo e saborear cada fatia dessa delícia!
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Ingredientes da receita de bolo de chocolate zero açúcar
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de nescau
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de flocão de milho
- ½ xícara(chá) de café coado sem açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de nescau
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque numa tigela o flocão de milho, a água, misture bem e deixe hidratar por 5 minutos.
- No liquidificador coloque os ovos, o nescau, o óleo, o flocão de milho hidratado, o café coado e bata bem para homogeneizar.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com nescau, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da calda
- Numa panelinha coloque o creme de leite, o nescau, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura, deixe ferver por 2 minutos e retire do fogo e despeje sobre toda a superfície do bolo.
- E agora é só saborear esse belíssimo bolo de chocolate zero açúcar!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
