Trouxinhas de berinjela com ricota, que ficam saudáveis e levinhas e trazem um visual lindo

Para quem gosta de berinjela essa receitinha de trouxinhas de berinjela é um sonho. Tem um recheio delicioso e super nutritivo e com certeza deixará todos apaixonados. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessas trouxinhas ensinadas pelo canal familiaesaka que é de recomendar e compartilhar agora mesmo!?

Como fazer trouxinhas de berinjela

Preparar as trouxinhas de berinjela é fácil. O modo de preparo das trouxinhas de berinjela é simples, primeiro vamos refogar o espinafre cozido e picado na panela com cebola, alho e azeite. Em seguida, iremos adicionar o sal, o ajinomoto, misturar bem e desligar o fogo. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para experimentarem essas magníficas trouxinhas de berinjela que são demais!

Ingredientes da receita de trouxinhas de berinjela

• 1 maço de espinafre
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• Sal, ajinomoto e cheiro verde picadinho (a gosto)
• Azeite o quanto baste para fritar as berinjelas
• 3 berinjelas
• 1 pote de creme de ricota
• Molho de tomate pronto (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e o alho amassado e deixe dourar.
2. Adicione a cebola picada grosseiramente, misture e deixe murchar um pouco.
3. Acrescente o espinafre cozido e picado, o sal e o ajinomoto, misture bem e deixe refogar por uns minutos.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Descasque as berinjelas, corte-as em fatias na horizontal e frite-as dos dois lados em uma panela, em fogo médio, com azeite até ficarem levemente douradas. Faça esse processo com todas as fatias de berinjelas. Reserve.
6. No recheio reservado acrescente o creme de ricota e misture para homogeneizar.
7. Em uma assadeira, forre o fundo com um pouco do molho de tomate pronto, em um prato coloque uma fatia de berinjela em cima da outra formando um X e no meio coloque uma colher do recheio de ricota e dobre as pontas formando uma trouxinha.
8. Repita o processo com todas as berinjelas fatiadas e coloque-as na assadeira com o molho.
9. Adicione um punhado de queijo muçarela ralado por cima de cada trouxinha, mais um pouquinho de molho e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
10. E então, retire do forno e se encante com essas trouxinhas de berinjela maravilhosas e que desmancham na boca!

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