A Torta Sorvete de Negresco é uma sobremesa gelada deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a todos. Faça para a família e receba muitos elogios!
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INGREDIENTES
Para a Torta
- 500ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoito Negresco triturado
Para a Calda
- 100g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 100ml de leite
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COMO FAZER TORTA SORVETE DE NEGRESCO
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho, o leite, a baunilha e as gemas.
- Leve o conteúdo do liquidificador ao fogo, em uma panela, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
- Bata as claras em neve, na batedeira, e depois acrescente o creme de leite misturando com uma colher.
- Acrescente o creme reservado e misture tudo, batendo por uns 3 minutos. O creme final vai ficar bem líquido, mas depois de gelado ficará bem cremoso.
- Coloque as bolachas Negresco trituradas, mexa com uma colher e coloque em uma forma grande para pudim forrada com a calda.
- Leve ao congelador ou freezer de um dia para o outro.
Modo de Preparo da Calda
- Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o leite.
- Misture bem e jogue essa calda em uma forma grande para pudim.
Dicas:
- Para desenformar, aqueça o fundo da forma no fogão e vire.
- Depois de se servir, mantenha a torta no congelador.
Fonte: Tudo Gostoso
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais