Que tal preparar uma torta portuguesa bem saborosa e simples de preparar? Essa receita é perfeita para quem quer um lanche ligeiro e bem gostoso, feito no liquidificador com ingredientes básicos. A massa fica fofinha e macia, e o recheio é sensacional! Confira a receita do Canal Cozinhando com Nane, faça a divina torta portuguesa e impressione sua família com essa maravilha!
Como fazer torta portuguesa
Para a torta portuguesa, iniciaremos com a massa, batendo no liquidificador: o leite, o óleo, os ovos e o sal. Estando batida, vamos transferir essa mistura para uma bacia e acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando. Passaremos a metade da massa para uma forma redonda e iremos pré-assar por cerca de 15 minutos. Vamos retirar do forno, distribuir o molho de tomate e colocar os recheios segundo a sequência do passo a passo. Vamos cobrir a torta com o que sobrou da massa, polvilhando com o que restou da muçarela e com o orégano. Iremos levar para assar durante 35 minutos e esperar amornar. Prontinho! Sirva e se delicie com sua magnífica torta portuguesa!
Ingredientes da receita de torta portuguesa
Da torta
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 2 copos (requeijão) de leite integral
- 4 ovos inteiros
Do recheio
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 cebola cortada em rodelas
- 200g de presunto ralado
- ½ copo (americano) de molho de tomate
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- orégano (a gosto)
- 200g de muçarela ralada
- 3 ovos cozidos, descascados e picados
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque: o óleo, o leite, os ovos e o sal e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma bacia e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
- Por fim, junte o fermento em pó e mexa mais um pouco. A massa fica líquida e lisinha.
- Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda (25cm de diâmetro e 6cm de altura) e despeje nela a metade da massa. Cloque no forno pré-aquecido a 180°C por uns 15 minutos para que pré-asse.
- Retire do forno e cubra a massa com o molho de tomate. Na sequência, distribua os ingredientes do recheio na seguinte ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos picados, cebola em rodelas, 150g de muçarela ralada, tomate em rodelas e orégano a gosto.
- Use a outra metade da massa para cobrir e polvilhe o restante da muçarela, salpicando mais orégano a gosto.
- Leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até ficar dourada.
- Deixe amornar um pouco antes de fatiar e servir.
- Sua apetitosa torta portuguesa está pronta para ser degustada! Bom apetite!
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