Essa receita diferenciada de torta holandesa que o canal culinária em casa está nos apresentando, fica incrivelmente deliciosa e com um visual encantador de dar água na boca. É a escolha perfeita para quem deseja servir uma sobremesa que apaixona desde a primeira fatia. Confira o passo a passo dessa versão e faça, o resultado é algo irresistível!
Como fazer torta holandesa
Para fazer torta holandesa iremos precisar para o creme, manteiga sem sal, leite condensado, leite em pó e creme de leite. Para a base vamos precisar de biscoito maria e leite. Para a cobertura iremos utilizar creme de leite, chocolate ao leite e chocolate branco derretido. Vamos forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, seguindo as instruções. Em seguida iremos preparar o creme, intercalar na forma, camadas de creme e biscoito maria umedecido no leite e levar para gelar por 2-3 horas. Iremos retirar da geladeira, cobrir com a ganache feita conforme o passo a passo, desenhar arabescos com o chocolate branco derretido, gelar por alguns minutos, desenformar e se deliciar!
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Ingredientes da receita de torta holandesa
Para o creme
- 200 gramas de manteiga sem sal gelada
- 1 caixinha de leite condensado gelada
- 8 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite gelado
Para a base
- 1 pacote de biscoito maria
- ½ xícara(chá) de leite
Para a cobertura
- ½ caixinha de creme de leite
- 150 gramas de chocolate ao leite
- Chocolate branco derretido
Modo de preparo
Da base
- Forre o fundo de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível, com o biscoito maria umedecido no leite, e as laterais também, mas sem umedecer o biscoito.
Do creme
- Coloque na tigela da batedeira a manteiga, o leite condensado e bata bem em ponto de picos moles. Adicione o leite em pó e bata um pouco mais.
- Acrescente o creme de leite e bata bem para incorporar.
- Despeje uma camada de creme na forma, apenas para cobrir os biscoitos do fundo.
- Cubra com mais uma camada de biscoito umedecidos no leite e uma camada de creme.
- Repita essas camadas até preencher a forma, mas a última camada deverá ser de biscoito umedecido.
- Leve para gelar no freezer por 1 hora ou na geladeira por 2-3 horas.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ao leite no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter uma ganache brilhante.
- Despeje essa cobertura sobre os biscoitos na forma, espalhe bem, finalize com linhas de chocolate branco e com um palito desenhe arabescos.
- Leve para gelar por alguns minutos apenas para endurecer o chocolate, retire e desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear essa maravilhosa torta holandesa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
