Torta gelada de chocolate é uma deliciosa sobremesa com uma textura tão macia que desmancha na boca. Além disso é uma ótima sugestão para servir após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo e faça hoje essa maravilha de torta gelada de chocolate! Divina demais!
Como fazer torta gelada de chocolate
Para fazer torta gelada de chocolate iremos precisar de biscoito de chocolate amanteigado e manteiga, para fazer a massa da torta gelada de chocolate. Vamos fazer a massa e forrar o fundo de um refratário. Para o recheio vamos utilizar chocolate ½ amargo derretido, leite condensado e cream cheese, os quais iremos bater no liquidificador até obter um creme homogêneo. Em seguida vamos despejar esse creme da torta gelada de chocolate sobre a massa no refratário. Levar para gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, decorar com raspas de chocolate e cerejas em calda a gosto, e se deliciar com essa gostosura de torta gelada de chocolate!
Ingredientes da receita de torta gelada de chocolate
- 1 caixinha de leite condensado
- 300 gramas de cream cheese
- 250 gramas de chocolate ½ amargo picado
- 3 xícaras(chá) de biscoito de chocolate amanteigado
- 5 colheres(sopa) de manteiga
- Raspas de chocolate e cerejas em calda para decorar a gosto
Modo de preparo
- No processador ou liquidificador coloque os biscoitos de chocolate e triture até formar uma farinha fina.
- Acrescente a manteiga e misture tudo muito bem com as pontas dos dedos, amassando até obter uma massinha homogênea.
- Forre o fundo de um refratário quadrado (20 cm x 20 cm) e espalhe bem para ficar nivelado.
- Numa tigela coloque o chocolate ½ amargo e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Despeje o chocolate derretido no liquidificador, adicione o leite condensado e o cream cheese.
- Bata bem por cerca de 3 minutos até homogeneizar. Despeje essa mistura sobre a base de massa no refratário e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, decore com raspas de chocolate e cerejas em calda a gosto.
- E um espetáculo de torta gelada de chocolate ficou pronta, sirva-se!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
