Torta fit de bacalhau com queijo super leve e saudável, uma refeição nutritiva e saborosa sem sair da dieta

Essa torta fit de bacalhau, receita deliciosa e equilibrada que o canal gostosuras fit está nos ensinando, fica incrivelmente deliciosa e prova que mesmo uma refeição saudável pode ter muito sabor e textura. Além disso é uma ótima alternativa para variar o cardápio. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai adorar, porque é de comer rezando!

Como fazer torta fit de bacalhau

Para fazer torta fit de bacalhau vamos precisar para a massa, farinha de aveia, leite desnatado, azeite, azeitonas, fermento em pó e ovos. Para o recheio iremos precisar de bacalhau dessalgado e desfiado, requeijão cremoso, cebola, pimentão, alho, cheiro verde e sal. Para a montagem vamos utilizar mussarela, ovos cozidos, azeitonas e queijo parmesão ralado. Iremos preparar o recheio, a massa e a montagem da torta num refratário quadrado untado com azeite seguindo as instruções. Em seguida vamos assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada porção dessa delícia!

Ingredientes da receita de torta fit de bacalhau

Para o recheio

• 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado
• 100 gramas de requeijão cremoso
• 1 cebola
• ½ pimentão vermelho
• 1 colher(chá) de alho
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de aveia
• 1 xícara(chá) de leite desnatado
• ¼ xícara(chá) de azeite
• 50 gramas de azeitonas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para a montagem

• 100 gramas de mussarela
• 4 ovos cozidos
• Azeitonas a gosto
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, o alho triturado, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a cebola e o pimentão picados e refogue um pouco.
2. Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado, misture bem para incorporar, e deixe refogar por mais 5 minutos para agregar sabor.
3. Adicione a pimenta do reino, o requeijão cremoso, o cheiro verde, mexa para envolver totalmente, ajuste o sal e retire do fogo.

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o azeite, o leite, as azeitonas e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de aveia, bata para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.

Montagem

1. Num refratário quadrado (20 cm x 20 cm) untado com azeite, coloque metade da massa, disponha o recheio, cubra com os ovos cozidos fatiados, as azeitonas picadas e a mussarela ralada.
2. Coloque o restante da massa, finalize com azeitonas fatiadas e parmesão ralado.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta fit de bacalhau!

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