Torta de vegetais sem glúten muito leve, rápida e deliciosa, uma opção saudável e saborosa para a sua refeição

A torta de vegetais sem glúten, receita saudável e saborosa, que o canal Jazete Paulista está nos ensinando, é preparada com uma massa especial, recheada com legumes, e o resultado é uma refeição nutritiva, colorida e cheia de sabor. Além disso é ideal para saborear num almoço, jantar ou num lanche da tarde.  Faça essa versão, é tudo de bom!

Como fazer torta de vegetais sem glúten

Para fazer torta de vegetais sem glúten vamos utilizar ovos, creme de leite, mussarela, lombo defumado, couve flor, brócolis, tomatinho cereja, cebolinha verde, sal e pimenta do reino. Iremos colocar num refratário retangular untado com manteiga, o brócolis e a couve-flor cozidos, o tomatinho fatiado e o lombo em cubinhos. Em seguida vamos despejar o creme preparado seguindo as instruções, dispor a mussarela ralada, finalizar com a cebolinha verde e assar por 35-40 minutos a 180 graus. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de torta de vegetais sem glúten

• 4 ovos
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200 gramas de mussarela ralada
• 200 gramas de lombo defumado
• 1 ½ xícara(chá) de couve-flor cozida al dente
• 1 ½ xícara(chá) de brócolis cozido al dente
• 1 xícara(chá) de tomatinho cereja
• Cebolinha verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Num refratário retangular (30 cm x 20 cm) untado com manteiga, disponha o brócolis e a couve-flor cozidos al dente, cubra com o tomatinho cereja fatiado e o lombo defumado cortado em cubinhos. Reserve.
2. Numa tigela coloque os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e bata bem com um fouet para homogeneizar.
3. Adicione metade da mussarela ralada e misture bem para incorporar.
4. Despeje essa mistura sobre os legumes no refratário, cubra com o restante da mussarela ralada e finalize com a cebolinha verde.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
6. Retire do forno e se delicie com essa suculenta torta de vegetais sem glúten!

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