Quer transformar uma reunião entre amigos numa ocasião especial? Essa receita de torta de sardinha, que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando é a escolha certa. Além disso fica incrivelmente saborosa. Siga o passo a passo e faça, é algo perfeito!
Como fazer torta de sardinha
Para fazer torta de sardinha vamos precisar para o recheio de, milho verde em conserva, sardinha em conserva, tomate, cebola, azeitonas pretas e cheiro verde. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Para a cobertura vamos utilizar mussarela ralada. Iremos preparar o recheio seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar a massa conforme o passo a passo, despejar numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, cobrir com a mussarela ralada, assar por 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!
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Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 2 latinhas de sardinha ( uma com molho de tomate )
- 1 tomate
- 1 cebola
- Azeitonas pretas a gosto
- Cheiro verde a gosto
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara(chá) de leite
- 120 ml de óleo
- 2 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(café) de sal
Para a cobertura
- 150 gramas de mussarela ralada
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque a sardinha com o molho de tomate, e a outra sem o óleo e ambas sem as espinhas e pique grosseiramente.
- Adicione a cebola e a tomate picadas, o cheiro verde, a azeitona preta, o milho verde, e misture bem para incorporar os ingredientes. Reserve.
Da massa
- Coloque numa vasilha os ovos, o sal, bata levemente com um fouet, adicione a farinha de trigo, o óleo, o leite e misture bem para incorporar.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio e cubra com a mussarela ralada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta de sardinha!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
