Torta de sardinha feita no liquidificador com massa super leve e recheio bem temperado

A torta de sardinha é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para quem quer uma opção rápida e nutritiva. Com recheio generoso e massa macia, é ideal para servir em reuniões familiares, lanches da tarde ou até mesmo como prato principal. Confira o passo a passo dessa versão do canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça, o resultado é top!

Como fazer torta de sardinha

Para fazer torta de sardinha iremos precisar para a massa, leite, óleo da lata de sardinha ou óleo, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, maisena, açúcar, cebola e ovos. Para o recheio vamos precisar de sardinha em lata, azeitonas, milho verde e ervilha em com serva, tomate, pimentão amarelo, cebola, fermento em pó, coentro, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Iremos preparar a massa e o recheio seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar metade da massa numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio, colocar colheradas de requeijão cremoso, cobrir com o restante da massa e polvilhar queijo parmesão ralado. Iremos assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 500 ml de leite
• 150 ml de óleo da lata de sardinha ou ½ xícara(chá) de óleo
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) rasa de açúcar
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• ½ cebola
• 3 ovos

Para o recheio

• 3 latinhas de sardinha
• 50 gramas de azeitonas
• ½ latinha de milho verde sem a água
• ½ latinha de ervilha sem a água
• 150 gramas de requeijão cremoso
• 2 tomates
• ½ pimentão amarelo
• ½ cebola
• 1 colher(chá) de coentro
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo da sardinha, a cebola, o açúcar, o leite e bata bem para triturar totalmente.
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, a maisena, o queijo parmesão ralado, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.

Do recheio

1. Numa tigela coloque a cebola, a tomate, a azeitona e o pimentão amarelo picados, a ervilha, o milho verde, o cheiro verde, o coentro e misture bem.
2. Adicione as sardinhas grosseiramente picadas e sem as espinhas, o sal, a pimenta do reino e misture para incorporar.

Montagem

1. Numa forma retangular (34 cm x 22 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da massa, disponha o recheio, coloque colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa.
2. Polvilhe o parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa linda torta de sardinha!

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