Torta de sardinha feita no liquidificador com massa super leve e recheio bem temperado

A torta de sardinha é uma das receitas mais tradicionais da culinária de casa de vó, remete à infância de todo mundo, nunca sai de moda e continua conquistando todo mundo há varias gerações. Além disso é uma ótima opção para servir numa reunião em família ou num lanche da tarde. Faça essa versão do canal cozinha da tia Nessa, o resultado é divino!

Como fazer torta de sardinha

Para fazer torta de sardinha vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, leite, óleo, fermento em pó, queijo parmesão ralado, ovos e sal. Para o recheio, iremos precisar de sardinha em lata, tomate, azeitona, sal, cebolinha verde, alho ou cebola. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição e preparo e bater bem para incorporar. Em seguida iremos despejar metade dessa massa numa forma retangular untada e enfarinhada, dispor o recheio preparado conforme o passo a passo, cobrir com o restante da massa, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para a massa

• 250 gramas de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de leite
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 25 gramas de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• Sal a gosto

Para o recheio

• 2 latinhas de sardinha
• 3 tomates
• Azeitonas a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• Sal e cebolinha verde a gosto
• Alho picado a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, o sal, a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.

Do recheio

1. Numa tigela coloque as sardinha picadas, o tomate, a azeitona, a pimenta de cheiro picados, o sal, a cebolinha verde, o alho picado e misture bem para homogeneizar.
2. Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, espalhe bem e cubra com o restante da massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
4. Retire do forno e sirva essa suculenta torta de sardinha!

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