Torta de sardinha com a melhor massa fofinha e recheio bem temperado, ideal para o seu lanche

A torta de sardinha é uma receita prática e saborosa, nunca sai de moda e remete à infância de muita gente. Além disso é perfeita para servir em lanches ou refeições rápidas. Essa versão diferenciada, feita com milho verde congelado, que o canal receitinhas com amor está nos ensinando, fica extremamente saborosa. Siga o passo a passo e faça, é magnífica!

Como fazer torta de sardinha

Para fazer torta de sardinha vamos utilizar para a massa, milho verde congelado, fubá mimoso, leite, farinha de trigo, fermento em pó, azeite, sal, pimenta do reino e ovos. Para o recheio iremos precisar de mussarela, tomate, sardinha em lata, cebola, alho, azeitonas, sal, pimenta do reino, orégano e cheiro verde. Para a montagem iremos utilizar mussarela picada e queijo parmesão ralado. Vamos preparar o recheio, a massa e a montagem numa forma retangular untada e enfarinhada, seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos levar para assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar e desfrutar de cada pedaço!

Ingredientes da receita de torta de sardinha

Para o recheio

• 100 gramas de mussarela
• 2 tomates
• 2 latinhas de sardinha
• 1 cebola
• Alho a gosto
• Azeitonas verdes a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Para a massa

• 1 xícara(chá) de milho verde congelado (*)
• ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• ½ xícara(chá) de leite
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 ½ colher(chá) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de azeite
• ½ colher(chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto
• 2 ovos

(*) utilize milho verde congelado, o milho de latinha não dá certo.

Para a montagem

• Mussarela picada
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
2. Adicione a tomate picada, o sal, a pimenta do reino, o orégano, refogue um pouco, acrescente a sardinha grosseiramente picada, sem as espinhas, as azeitonas fatiadas, o cheiro verde, misture bem e deixe refogar para reduzir o liquido que se formou.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Da massa

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o azeite, o milho congelado, o sal, a pimenta do reino e bata bem para triturar e homogeneizar.
2. Adicione o fubá, a farinha de trigo, bata bem para incorporar, coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.

Montagem

1. Coloque metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, espalhe bem e cubra com o restante da massa.
2. Polvilhe o queijo parmesão ralado, coloque a mussarela picada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa torta de sardinha suculenta!

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