Torta de maçã é uma clássica sobremesa apreciada por muita gente e muito saborosa. Além disso é perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. Mesmo que você já tenha a sua receita preferida, faça essa versão diferente de torta de maçã e você vai amar o lindo resultado!
Como fazer torta de maçã
Para fazer torta de maçã iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, manteiga ou margarina, ovos e fermento em pó. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma redonda e cobrir com as maçãs fatiadas. Em seguida iremos misturar todos os ingredientes da massa da torta de maçã, deixando para adicionar o fermento por último. Despejar na forma caramelizada, e assar a torta de maçã por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de torta de maçã!
Ingredientes da receita de torta de maçã
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 2 maçãs verdes
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo, até derreter e formar uma calda dourada.
- Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma redonda (25 cm de diâmetro).
- Fatie as maçãs em “meia lua” e disponha sobre o caramelo cobrindo totalmente a superfície.
- Reserve.
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina. Bata bem com um fouet por 1 minuto.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, intercalando com leite, e misture bem para incorporar.
- Coloque o fermento e misture levemente com uma colher. Despeje essa mistura na forma caramelizada e espalhe bem para ficar bem nivelada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva agora essa maravilha de torta de maçã!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais