Fiz essa torta de liquidificador para o lanche da tarde aqui em casa uma vez e desde então me pediram para fazer sempre! Com uma massa bem fofinha, leve e saborosa e um recheio caprichado e temperado, essa torta de liquidificador ensinada pelo Adilson Figueira é irresistível!
Como fazer torta de liquidificador
Para fazer essa torta de liquidificador, usaremos alho, cebola, cúrcuma, tempero baiano, peito de frango cozido e desfiado, pimenta-de-cheiro, tomate, creme de leite, cheiro-verde, pimenta-do-reino, leite, óleo, ovo, farinha de trigo, queijo muçarela, fermento químico em pó, e azeitonas verdes picadas. Preparar essa torta de liquidificador é muito fácil. Primeiro, temperamos o recheio de frango e reservamos. Depois, batemos a massa e despejamos metade em uma forma untada e enfarinhada. Recheamos, cobrimos com o restante da massa e assamos por 30 minutos. Depois é só saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de torta de liquidificador
Para o recheio
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de café de cúrcuma
- 1 colher de café de tempero baiano
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 pimenta-de-cheiro picada
- 2 tomates médios picados
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 600 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de café de sal
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a montagem
- azeitonas verdes picadas a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma frigideira, frite o alho e a cebola em azeite até dourar levemente.
- Junte a cúrcuma, o tempero baiano,o frango cozido e desfiado, a pimenta-de-cheiro, o sal e o tomate.
- Refogue por alguns instantes e finalize temperando com a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e reserve.
Da massa
- Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela com a farinha de trigo peneirada e misture bem.
- Incorpore o queijo muçarela e o fermento químico em pó, misturando delicadamente.
Da montagem
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe bem.
- Coloque todo o recheio por cima e espalhe as azeitonas verdes picadas por cima.
- Despeje o restante da massa por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só saborear essa maravilha de torta de liquidificador que todo mundo vai amar!
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