A torta de liquidificador, vale a pena lembrar, é uma das receitas mais simples e práticas da culinária brasileira. Com uma massa leve e rápida de preparar, ela se torna a base perfeita para vários recheios. Essa versão com presunto e queijo que o canal cozinhando com a Ly está nos ensinando é tudo o que você tem de fazer. Faça porque o resultado é tudo de bom!
Como fazer torta de liquidificador
Para fazer torta de liquidificador vamos utilizar para o recheio, mussarela, presunto, azeitonas, milho verde em conserva, cebola, tomate, ervilhas em conserva, orégano e salsinha. Para a massa iremos precisar de farinha de trigo, água, óleo, ovos, queijo parmesão ralado, fermento em pó e sal. Inicialmente vamos colocar os ingredientes do recheio numa vasilha e misturar bem para homogeneizar. Em seguida iremos preparar a massa, seguindo o passo a passo, colocar numa forma retangular untada e enfarinhada, cobrir com o recheio, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar de cada pedaço suculento!
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Ingredientes da receita de torta de liquidificador
Para o recheio
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de presunto
- 100 gramas de azeitonas verdes
- ½ xícara(chá) de milho verde sem a água
- ½ cebola
- 1 tomate
- Ervilhas a gosto
- 1 colher(sobremesa) de orégano
- Salsinha a gosto
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 250 ml de água
- 100 ml de óleo
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque o presunto e a mussarela cortados em cubinhos, a tomate picada, a ervilha, o milho, a cebola picada, a azeitona fatiada, o cheiro verde e o orégano.
- Misture bem para homogeneizar todos os ingredientes e reserve.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, a água, o óleo, o sal, o queijo parmesão, ralado, a farinha de trigo e bata bem para incorporar.
- Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa massa numa forma retangular ( 34 cm x 24 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio reservado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida essa magnífica torta de liquidificador!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
