Torta de linguiça com requeijão de liquidificador muito simples e fácil para o lanche

Essa torta de linguiça é um verdadeiro espetáculo, o recheio é maravilhosamente gostoso e a massa chega a desmanchar na boca. Tudo isso com um modo de preparo super fácil e prático e ingredientes acessíveis. Não tem desculpas para não fazer essa delícia em casa. Faça hoje mesmo essa torta de linguiça! 

Como fazer torta de linguiça

O preparo dessa torta é muito simples, como veremos. Para começar,, vamos preparar o recheio, e para isso vamos colocar em uma frigideira calabresa, cebola e alho e fritar muito bem. Depois acrescentamos tomate e azeitonas bem picadinhos e temperamos com orégano. Com o recheio pronto, vamos para a próxima parte, que é a massa, e para isso basta bater no liquidificador os seguintes ingredientes: ovos, óleo, leite, farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó, sal e uma pitadinha de pimenta-do-reino. Depois de bater, despejamos parte da massa numa assadeira, espalhemos o recheio, cobrimos com o restante da massa e finalizamos com queijo! Agora é só assar! 

Ingredientes da receita de torta de linguiça

• 370g de linguiça calabresa picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de cebola ralada
• ½  colher de sopa de alho
• 200g de tomate picado
• ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas
• ½ colher de sopa de orégano
• 200g de requeijão
• 50g de parmesão ralado

Para a massa

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 e ½  xícara de chá de água ou leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Medida da xícara: 210mL

Modo de preparo

1. Em uma frigideira com azeite, frite a calabresa, a cebola e o alho.
2. Acrescente o tomate e as azeitonas.
3. Tempere com orégano. Reserve.
4. No liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa e bata até homogeneizar.
5. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Espalhe o recheio de calabresa.
7. Cubra com o restante da massa.
8. Espalhe agora o requeijão e o parmesão. Polvilhe orégano a gosto.
9. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno e sirva sua maravilhosa torta de linguiça! Bom apetite!

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