A torta de legumes, essa delícia que não leva farinha, fica saborosa, saudável e levinha, sendo uma opção perfeita para acompanhar seu almoço, jantar ou para servir no café ou lanche da tarde, estimulando ainda as crianças a comerem vegetais. Não perca tempo, confira a receita e faça a magnífica torta de legumes, que todos vão amar!
Como fazer torta de legumes
Para a receita de torta de legumes, que é bem fácil de fazer, precisaremos de: ovos, mix de ervas, chuchu, cenoura, abobrinha, orégano, fermento em pó, sal e muçarela. Começaremos batendo os ovos numa tigela, acrescentando depois o fermento e a muçarela, batendo um pouco mais. Vamos juntar a cenoura, o chuchu e a abobrinha, mexendo tudo muito bem. Se você tiver outros vegetais na geladeira e desejar, poderá acrescentar também. Iremos temperar com o mix de ervas, orégano e sal, transferir a mistura para uma travessa refratária untada e levar para assar no forno, durante uns 45 minutos, depois tirar e deixar amornar. Pronto, sirva e deguste sua fantástica torta de legumes!
Ingredientes da receita de torta de legumes
- 6 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de mix ervas
- 1 chuchu descascado e ralado
- sal (a gosto)
- 2 cenouras raladas
- 1 colher (café) de orégano
- 100g de muçarela ralada
- 1 abobrinha pequena ralada
Modo de preparo
- Pegue uma tigela, junte os ovos e bata bem.
- Acrescente o fermento em pó e a muçarela ralada e bata mais uma vez.
- Junte a cenoura, o chuchu e a abobrinha ralados e tempere com o mix de ervas, o orégano e o sal a gosto, mexendo tudo muito bem. Nesse momento, se desejar, você poderá adicionar outros vegetais que tenha na geladeira.
- Passe a mistura para uma travessa refratária untada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno e aguarde amornar.
- Sirva e aproveite sua saborosa torta de legumes!
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