Torta de iogurte com frutas vermelhas bem cremosa e refrescante, uma sobremesa elegante

A torta de iogurte é uma sobremesa que vem conquistando cada vez mais admiradores por ter uma textura aveludada e um sabor suave irresistível. Diferente das tortas mais tradicionais, ela se destaca pela cremosidade equilibrada e pela leveza que torna cada fatia ainda mais agradável. Siga o passo a passa dessa versão do canal Jazete Paulista, é incrível

Como fazer torta de iogurte

Para fazer torta de iogurte iremos precisar para a farofa/crumble/streusel, 1 ovo, farinha de trigo, açúcar, manteiga gelada, raspas de 1 limão, fermento em pó e sal. Para o creme vamos precisar de leite condensado, creme de leite, suco de limão espremido, iogurte natural ou grego. Para cobertura iremos utilizar suco de ½ limão, maisena, açúcar e frutas vermelhas congeladas. Vamos preparar a farofa, forrar o fundo e as laterais com essa massa, cobrir com o creme feito, seguindo as instruções e assar por 40-45 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e cobrir com a cobertura preparada conforme o passo a passo. Depois disso é só saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de torta de iogurte

Para a farofa/crumble/streusel

• 1 ovo
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1/3 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de manteiga gelada
• Raspas de 1 limão
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o creme

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 60 ml de suco de limão espremido
• 500 gramas de iogurte natural ou tipo grego

Para a cobertura

• Suco de ½ limão
• 1 colher(sopa) de maisena
• ¼ xícara(chá) de açúcar
• 200 gramas de frutas vermelhas congeladas

Modo de preparo

Da farofa/crumble/streusel

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, a manteiga gelada, o açúcar, o fermento em pó, as raspas de limão e misture bem com as mãos para homogeneizar.
2. Adicione o ovo, e misture um pouco mais para obter uma farofa úmida e um pouco grudenta.
3. Forre com essa massinha, o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e reserve.

Do creme

1. Num recipiente coloque o iogurte natural, o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão e misture bem para obter um creme homogêneo.
2. Despeje essa mistura sobre a massa na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Da cobertura

1. Numa panelinha coloque as frutas vermelhas, o açúcar, a maisena, o suco do limão e misture bem.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, e obter uma geleia brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Cubra a torta assada com essa cobertura e espalhe bem para ficar uniforme.
4. Sirva em seguida essa belíssima torta de iogurte!

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