Essa torta de frango com a massa de liquidificador fica super leve, fofíssima e prática. É uma receita simples, rende bem, dá para fazer várias tortas pequenas para vender e é de deixar qualquer um pedindo bis. Venha seguir o passo a passo dessa torta ensinada pelo canal da Anelyse Martins que é ótima para qualquer ocasião!
Como fazer torta de frango
Preparar a torta de frango é simples. O modo de preparo da torta de frango é fácil, primeiro faremos o recheio de frango refogado. Em seguida, iremos preparar a massa no liquidificador. Por fim, vamos montar a torta na forma fazendo uma camada de massa, uma de recheio de frango, uma de requeijão cremoso, uma de muçarela relada e cobrir com mais um pouco de massa. E então, iremos levar para assar e depois chamar todos para experimentarem essa gostosura de torta de frango espetacular!
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Ingredientes da receita de torta de frango
Para a massa
- 180ml de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 450ml de água
- 50g de queijo parmesão ralado
- 400g de farinha de trigo
Para o recheio
- 1 cebola picada
- Colorau, salsinha e cebolinha (a gosto)
- 170g de milho verde escorrido
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Caldo do cozimento do frango
- 500g de frango cozido, temperado e desfiado
- 2 fios de óleo
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, coloque o óleo e a cebola picadinha, misture e deixe fritar.
- Adicione o colorau e misture mais.
- Acrescente o alho picadinho e deixe dourar.
- Junte o frango cozido e desfiado, o extrato de tomate, o milho verde, metade do caldo do cozimento do frango, a cebolinha e a salsinha picadinha, misture e deixe refogar.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão e misture para homogeneizar.
- Transfira para um recipiente e reserve para esfriar.
Da massa
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água, o restante do caldo do cozimento do frango e o sal por 2 minutos.
- Adicione o queijo ralado e bata só para misturar.
- Transfira para uma tigela, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
- Em uma forma de torta, coloque 35g de massa, 30g do recheio de frango, 30g de requeijão, 20g de queijo muçarela ralado, cubra com 40g de massa e faça esse processo com toda a massa, recheio e muçarela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Essa torta pode ter vários recheios diferente. Faça do que desejar.
- E então, retire do forno, sirva ou tampe e venda essa delícia de torta de frango divina e super macia!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
