Torta de frango cremosa feita sem liquidificador com massa leve e recheio super bem temperado

Essa versão de torta de frango cremosa que o canal receitinhas com amor está nos apresentando, fica com uma textura deliciosa, e o grande diferencial está no recheio que deixa cada fatia mais úmida e saborosa. Além disso é uma excelente opção para servir numa reunião de família, ou lanche da tarde. Siga o passo a passo dessa delícia, é divina!

Como fazer torta de frango cremosa

Para fazer torta de frango cremosa vamos utilizar para o recheio, alho, cebola, tomate, ervilhas frescas congeladas, cenoura, pimentão verde, peito de frango cozido e desfiado, orégano, sal, pimenta do reino, páprica doce, água, tempero sabor Amil sem pimenta e manteiga. Iremos preparar o recheio, o molho bechamel e a massa seguindo as instruções. Em seguida vamos montar a torta numa forma retangular untada e enfarinhada, conforme o passo a passo, finalizar com tomate em rodelas, orégano e parmesão ralado, assar por 45 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de torta de frango cremosa

Para o recheio (quantidades a gosto)

• Alho
• Cebola
• Tomate
• Ervilhas frescas congeladas
• Cenoura
• Pimentão verde
• ½ peito de frango cozido e desfiado
• Orégano
• Sal e pimenta do reino
• Páprica doce
• ½ xícara(chá) de água
• Tempero sabor Amil sem pimenta a gosto
• Manteiga

Para o molho bechamel

• 600 ml de leite
• 50 gramas de manteiga
• Sal e noz moscada a gosto
• 3 colheres(sopa) bem cheias de farinha de trigo

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara(chá) de óleo
• 400 ml de leite
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• Sal a gosto
• Páprica doce a gosto

Para a finalização

• Tomate em rodelas
• Mussarela a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio, adicione o alho e a cebola picados, deixe refogar, acrescente a cenoura e pimentão picados e refogue um pouco mais.
2. Acrescente o tomate picado, o sal, o orégano, a páprica doce, o tempero Amil, o frango cozido e desfiado, a água, mexa bem, coloque as ervilhas congeladas, misture para incorporar, deixe refogar por 5 minutos e retire do fogo.

Do molho bechamel

1. Numa panela adicione a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, coloque a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha.
2. Acrescente o leite, o sal a noz moscada, mexa para incorporar, e continue no fogo, mexendo sempre, até ferver e obter um molho encorpado.
3. Retire do fogo.

Da massa

1. Coloque numa tigela, os ovos, o leite, o óleo, o sal, a páprica doce e bata bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, misture bem para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa para agregar.

Da finalização

1. Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, o molho bechamel e a mussarela fatiada por cima.
2. Cubra com o restante da massa, finalize com parmesão ralado, orégano, e tomate em rodelas, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
3. Retire do forno e sirva essa maravilhosa torta de frango cremosa!

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