Torta de cebola com alho poró e queijo bem recheada e fácil, perfeita para qualquer ocasião

Essa torta de cebola, numa versão com alho poró e queijo parmesão ralado, que o canal receitas que amo nos apresenta, fica incrivelmente deliciosa, com um sabor e textura de dar água na boca. A massa fica leve, o recheio cremoso e suculento, e é a opção perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e faça, o resultado e mais do que você imagina!

Como fazer torta de cebola

Para fazer torta de cebola vamos precisar para o recheio, de mussarela, requeijão cremoso, leite, cebola, alho poró, azeite, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Para a massa, iremos precisar de 1 ovo, manteiga gelada, farinha de trigo, água gelada e sal. Para a montagem vamos utilizar tomatinho cereja e queijo parmesão ralado. Inicialmente vamos preparar o recheio conforme o passo a passo e deixar esfriar totalmente. Em seguida iremos fazer a massa seguindo as instruções, deixar gelar por 30 minutos, forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, dispor o recheio, o tomatinho cereja, o queijo parmesão ralado, assar por 35 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com cada fatia!

Ingredientes da receita de torta de cebola

Para o recheio

• 100 gramas de mussarela
• 1 copo de requeijão cremoso
• 80 ml de leite
• 2 cebolas cortadas em meia lua
• 1 talo de alho poró
• 2 colheres(sopa) de azeite
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa

• 1 ovo
• 100 gramas de manteiga gelada
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de água gelada
• ½ colher(chá) de sal

Para a montagem

• 10 tomatinhos cereja
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, o alho poró e a cebola fatiados, o sal, a pimenta do reino, leve em fogo médio e deixe refogar bem até a cebola e o alho poró ficarem dourados.
2. Adicione o requeijão cremoso, a mussarela picada, misture bem para homogeneizar, coloque o leite, ajuste o sal, mexa bem, finalize com o cheiro verde e retire do fogo. Deixe esfriar totalmente.

Da massa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga gelada, o sal, e misture bem com as pontas dos dedos para obter uma farofa úmida.
2. Adicione o ovo levemente batido, a água gelada e misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Coloque a massa num saquinho plástico e leve para gelar por 30 minutos.

Montagem

1. Após esse tempo forre com essa massa o fundo e as laterais de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) de fundo removível.
2. Disponha o recheio, coloque o tomatinho cereja por cima, finalize com o queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
4. E a torta de cebola mais incrível do planeta ficou pronta!

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