Torta de carne moída a opção mais rápida e gostosa para o lanche da sua família

A torta de carne moída é uma receita muito saborosa e fácil de preparar, perfeita para servir em um lanche para toda a família. Com uma massa fofinha e saborosa e um recheio de carne moída temperado e no capricho, essa torta de carne moída vai ser a sensação da mesa!

Como fazer torta de carne moída

Para fazer essa torta de carne moída usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa, como azeite, alho, cebola, carne moída, louro, sal, páprica picante, abobrinha, tomate, cenoura, milho verde, azeitonas verdes picadas, ervilha, ovo, manteiga, açúcar, leite, amido de milho, farinha de trigo, e fermento químico em pó. Preparar essa torta de carne moída é muito simples! Primeiro, preparamos o recheio e reservamos. Batemos a massa no liquidificador, despejamos metade em um refratário untado e enfarinhado, recheamos e cobrimos com o restante da massa. Assamos por 40 minutos e depois saboreamos essa maravilha!

Ingredientes da receita de torta de carne moída

Para o recheio

• 2 colheres de sopa de azeite
• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 900 g de carne moída
• 1 folha de louro
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1/2 abobrinha média ralada
• 1 tomate média picado
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 xícara de chá de milho verde
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de chá de ervilha

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite (ou creme de leite ou água)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
2. Acrescente a carne moída e frite bem até que ela fique bem soltinha.
3. Tempere com o louro, o sal e a páprica picante.
4. Adicione o tomate, a cenoura, a abobrinha, o milho verde, as azeitonas verdes picadas, e as ervilhas.
5. Deixe refogar por alguns instantes e desligue o fogo, reservando o recheio.

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem até ficar aerado.
2. Adicione o azeite, a manteiga em ponto de pomada, o açúcar e o leite, misturando após cada adição.
3. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, misturando para incorporar bem.
4. Incorpore o fermento químico em pó, misturando delicadamente com uma espátula.

Da montagem

1. Despeje metade da massa em um refratário untado e enfarinhado.
2. Retire o louro do recheio e espalhe-o no refratário e cubra com o restante da massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar.
4. Agora é só servir e saborear sua maravilhosa torta de carne moída.

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