Essa torta de abacaxi é uma excelente opção de sobremesa para você fazer em casa para a família e os amigos. Não perca tempo e impressione a todos com essa deliciosa torta de cremosa de abacaxi com pedacinhos de fruta que fazem toda a diferença no paladar!
Como fazer torta de abacaxi
Para fazer essa deliciosa torta de abacaxi você vai precisar dos seguintes ingredientes: manteiga, creme de leite, leite condensado, suco concentrado de abacaxi, bolacha de maisena, gelatina incolor, gengibre, abacaxi e açúcar. Triture bem toda a bolacha e incorpore a manteiga, formando uma massa de torta. Distribua uniformemente em uma assadeira com fundo removível e leve ao forno entre baixo e médio, preaquecido, por 10 minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco de abacaxi e depois adicione a gelatina devidamente hidratada. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Em uma panela aquecida, adicione o açúcar, o gengibre e o abacaxi e mexa até que a maior parte do suco do abacaxi evapore. Depois que esfriar, adicione sobre o creme enformado. Sirva gelado!
Ingredientes da receita de torta de abacaxi
- 200g de bolacha de maisena
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 240ml de suco concentrado de abacaxi
- 12g de gelatina incolor em pó
- 1 abacaxi descascado e picado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cravo e canela em pó (opcional)
Modo de preparo
- Triture bem a bolacha e incorpore a manteiga, formando uma massa para torta.
- Distribua uniformemente em uma assadeira com fundo removível.
- Leve ao forno de baixo a médio, preaquecido, por 10 minutos.
- Em um liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de abacaxi.
- Em seguida, adicione a gelatina incolor já hidratada, conforme instruções da embalagem.
- Despeje esse creme na forma e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
- Aqueça uma panela e adicione o açúcar, o gengibre, o abacaxi e o cravo e a canela em pó (opcional). Mexa até que o suco do abacaxi evapore.
- Deixe esfriar, adicione sobre o creme e leve à geladeira até a hora de servir.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Molho de salsicha para cachorro quente ou para fazer um macarrão delicioso
Bolo de chocolate molhadinho com recheio e cobertura para sua festinha ou lanche
Macarrão de forno uma receita fácil e prática para quem não quer perder tempo na cozinha
Mousse de limão fácil é só bater os ingredientes e levar para a geladeira uma delícia
Pastel de carne simples uma massa deliciosa e um recheio bem temperadinho para fazer em casa
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais