Torta cremosa de palmito feita com um recheio maravilhoso e uma massa bem levinha

Essa torta cremosa de palmito é um clássico da cozinha brasileira, que fica com uma textura macia e um sabor de dar água na boca. É a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Siga o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo, faça, é tudo de bom!

Como fazer torta cremosa de palmito

Para fazer torta cremosa de palmito vamos precisar para o recheio, de mussarela, requeijão cremoso, palmito em conserva, cebola, tomate, cenoura, pimentão, ervilhas, sal, pimenta do reino e óleo. Para a massa iremos precisar, de farinha de trigo, óleo, leite, iogurte natural integral, fermento em pó, sal e ovos.  Incialmente vamos preparar o recheio conforme o passo a passo e deixar esfriar.  Em seguida iremos fazer a massa e a montagem da torta numa forma redonda, seguindo as instruções, polvilhar orégano, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!

Ingredientes da receita de torta cremosa de palmito

Para o recheio

• 200 gramas de mussarela
• 100 gramas de requeijão cremoso
• 1 vidro de palmito
• 1 cebola
• 1 tomate sem sementes
• ½ cenoura
• ½ pimentão
• ½ xícara(chá) de ervilhas congeladas
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de leite
• 1 copo de iogurte natural integral
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(chá) de sal
• 3 ovos

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela coloque o azeite, a cebola em rodelas, a cenoura, o pimentão e o tomate picados, o sal, a pimenta do reino, leve em fogo médio e deixe refogar um pouco.
2. Adicione as ervilhas congeladas, o palmito picado, misture bem, ajuste o sal e a pimenta do reino, e deixe refogar mais alguns minutos.
3. Desligue o fogo,  acrescente o requeijão cremoso e misture para incorporar todos os ingredientes. Deixe esfriar.

Da massa

1. Numa tigela coloque os ovos, o leite, o óleo, o iogurte natural e misture bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture para incorporar os ingredientes.
3. Despeje metade dessa massa numa forma redonda ( 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, disponha o recheio, a mussarela ralada e cubra com o restante da massa.
4. Polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
5. Retire do forno e se delicie com cada fatia linda dessa torta cremosa de palmito!

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