A torta 2 amores é sem dúvida alguma a sobremesa que vai deixar todo mundo apaixonado por ela. Uma massa crocante, um recheio cremoso que derrete na boca, e uma cobertura deliciosa, define a torta 2 amores como algo divino! Faça hoje mesmo, vai ser amor à primeira mordida!
Como fazer torta 2 amores
Para fazer a torta 2 amores teremos que fazer 3 etapas de preparo que são: a massa a qual iremos triturar os biscoitos e misturar com os demais ingredientes da torta 2 amores até obter uma massinha e forrar o fundo e as laterais de uma forma. Em seguida vamos preparar o recheio, o qual iremos dividir em partes iguais após ficar pronto, e teremos o creme de chocolate branco e ½ amargo. Vamos despejar o creme de chocolate na forma, levar para gelar, retirar, dispor o creme de chocolate branco, gelar até o outro dia, retirar novamente e cobrir com a cobertura ganache. E a mais gostosa torta 2 amores do planeta ficou pronta! Bora saborear!
Ingredientes da receita de torta 2 amores
Para a massa
7 colheres(sopa) de água
½ xícara(chá) de manteiga
1 colher(chá) rasa de raspas de limão
400 gramas de biscoito maisena
Para o recheio
4 caixinhas de creme de leite
2 caixinha de leite condensado
1 xícara(chá) de leite
2 colheres(sopa) de maisena
160 gramas de chocolate ½ amargo
240 gramas de chocolate branco
Para a cobertura
½ xícara(chá) de creme de leite
90 gramas de chocolate ½ amargo
Modo de preparo
Da massa
O processador ou liquidificador coloque o biscoito maisena e tritura até obter uma farinha fina.
Despeje numa tigela, adicione a manteiga, as raspas de limão e a água. Misture tudo muito bem, pressionando bem para obter uma massinha lisa e homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível e mantenha na geladeira até preparar o recheio.
Do recheio
Numa panela coloque o leite condensado e a maisena, misture bem para dissolver. Adicione o creme de leite, o leite, mexa bem.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
Divida igualmente essa mistura em 2 recipientes. Num recipiente coloque o chocolate branco picado, e na outra o chocolate ½ amargo picado.
Misture tudo muito bem para homogeneizar e obter 2 cremes brilhantes
Despeje o creme de chocolate ½ amargo sobre a base de massa que está na forma e leve para gelar no freezer por 1 hora, para ficar bem consistente.
Retire do freezer e despeje o creme de chocolate branco espalhando bem para ficar uniforme.
Leve para gelar na geladeira por 8-10 horas para firmar bem.
Da cobertura
Numa tigelinha coloque o creme de leite e o chocolate ½ amargo e leve para o microondas de 30 em 30 segundos, até obter um creme brilhante.
Retire a torta da geladeira, e despeje a cobertura espalhando bem. Leve para gelar por 15 minutos antes de servir.
Agora é só se deliciar com essa maravilhosa torta 2 amores!
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