Torresmo sequinho que não estoura uma receita tradicional da fazenda e restaurante rural

Torresmo
Torresmo sequinho e delicioso

O torresmo é um petisco delicioso e perfeito para acompanhar um chopp geladinho ou uma feijoada. Essa receita de torresmo é fácil e ele fica bem crocante e sequinho por conta de um segredinho. Confira a receita agora mesmo!

Como fazer torresmo

Para preparar essa receita de torresmo, vamos começar picando a barriga em pedaços pequenos, depois vamos tempera-la com sal, pimenta do reino e limão e reservaremos por 15 minutos. O próximo passo é colocar os pedaços de barriga em um recipiente com tampa, acrescentar a farinha de trigo, tampar e mexer fazendo movimentos bruscos para que a farinha misture bem e forme uma camada bem fina de cobertura sobre o torresmo. Para finalizar, vamos colocar em uma panela com óleo, aquecer o óleo e fritar o torresmo até que fique sequinho. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de torresmo!

Ingredientes da receita de torresmo

  • 1 kg de barriga de porco (panceta)
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 litro de óleo (para fritar)

Modo de preparo

  1. Pique 1 kg de barriga de porco em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e suco de 1/2 limão. Reserve por, aproximadamente, 15 minutos.
  2. Coloque em um recipiente com tampa, adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo, tampe e chacoalhe o recipiente para a farinha envolver bem os pedaços de barriga.
  3. Coloque em uma panela 1/2 litro de óleo e os pedaços de barriga com o óleo frio ainda.
  4. Ligue o fogo médio-alto e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até o torremos ficar dourado e crocante.
  5. Deixe escorrer em papel absorvente antes de servir. 
  6. Prontinho. Agora é só chamar a família e saborear essa delícia de torresmo!

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