Quem não gosta de um delicioso torresmo bem crocante, não é mesmo? Agora imagine poder fazer essa incrível iguaria com muito mais praticidade e sem sujeira! Isso é possível com essa receita que vamos te ensinar de torresmo na Airfryer, que fica suculento por dentro e bem crocante por fora!
Como fazer torresmo na Airfryer
Para fazer essa receita de torresmo na Airfryer é muito simples e descomplicado, e até quem não tem familiaridade alguma com a cozinha vai conseguir fazer, de tão simples que é! Para começar, vamos precisar de uma panceta, que é a barriga do borco, cortada em pedaços iguais. Com a carne separada, vamos temperar com sal e páprica defumada, para dar aquele sabor especial! Feito isso, vamos colocar os pedaços de panceta na Airfryer numa temperatura mais baixa para cozinhar, para depois aumentarmos a temperatura no máximo para que o torresmo fique bem crocante.
Ingredientes da receita de torresmo na Airfryer
- 850g de panceta (barriga de porco)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
Modo de preparo
- Corte a barriga de porco em cubos uniformes.
- Tempere com sal e páprica defumada.
- Coloque na Airfryer em temperatura de 140°C, por 30 minutos.
- Na metade do tempo, mexa os pedaços de panceta.
- Em seguida, eleve a temperatura a 200°C, também por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos.
- Coloque sobre uma superfície com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
- Sirva esses incríveis torresmos com limão e aproveite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais