Que tal preparar para o almoço ou jantar da família, esse sensacional strogonoff de carne, do Canal Tata Pereira, que é fácil e rápido de fazer e fica bem temperado e delicioso? Perfeito para servir com arroz branco e batata-palha, ele leva ingredientes básicos e vai deixar todos com água na boca! Faça e receba os elogios!
Como fazer strogonoff de carne
Para a receita de strogonoff de carne, coloque a carne cortada para strogonoff numa tigela, junte a maionese, mexa e reserve. Em seguida, esquente uma frigideira no fogo, acrescente a manteiga ou margarina e deixe derreter. Junte o alho, a cebola e refogue um pouco. Entre com a carne com a maionese que você reservou e utilize: sal, salsa desidratada e 1 páprica picante, para temperar. Mexa, feche a panela com a tampa e cozinhe até a água secar. Agregue: o ketchup, a mostarda e o creme de leite, mexendo novamente. Salpique salsinha, mexa, deixe aferventar ligeiramente e apague o fogo. Sirva e saboreie esse prato divino!
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Ingredientes da receita de strogonoff de carne
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 colher (sopa) de ketchup
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) bem cheia de maionese
- 1 colher (chá) de salsa desidratada
- ½ cebola picada
- 800 g de carne bovina de sua preferência, picada para strogonoff
- 1 e ½ colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de mostarda
- sal (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- salsinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Adicione 800 g de carne bovina de sua preferência, picada para strogonoff, numa vasilha e acrescente 1 colher (sopa) bem cheia de maionese, misturando bem e reservando.
- Leve uma frigideira ao fogo e junte 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina, aguardando derreter.
- Em seguida, coloque 2 dentes de alho picadinhos, ½ cebola picada e deixe refogar um pouco.
- Junte a carne misturada com a maionese, reservada e tempere com: sal a gosto,1 colher (chá) de salsa desidratada e 1 e ½ colher (chá) de páprica picante. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até a água dar uma secada
- Acrescente: 1 colher (sopa) de ketchup, 1 colher (sopa) de mostarda e 1 caixinha de creme de leite, tornando a misturar bem.
- Por fim agregue a salsinha picada a gosto, misture, afervente rapidamente e desligue o fogo.
- Sirva e desfrute do seu magnífico strogonoff de carne!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
