O irresistível sorvete de leite ninho com morango combina o frescor dos morangos e a cremosidade do leite em pó. Este sorvete é uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai encantar seu paladar. Experimente servir o sorvete de leite ninho com morangos decorado com algumas fatias frescas de morango por cima ou com biscoitos ou wafers para uma experiência ainda mais deliciosa. Confira o passo a passo dessa gostosura do canal Receitas de Pai.
Como fazer sorvete de leite ninho com morango
Para fazer o nosso sorvete de leite ninho com morango iremos usar leite condensado, creme de leite, liga neutra, leite, emulsificante, leite ninho, açúcar e morangos. Comece cozinhando os morangos com o açúcar para prepara a geleia. Deixe esfriar. Bata creme de leite, leite condensado, leite em pó, leite e outros ingredientes até obter um creme volumoso. Adicione geleia de morango. Monte camadas de creme e geleia, leve ao freezer. Sirva no dia seguinte. Aproveite o sorvete de leite em pó com morangos!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sorvete de leite ninho com morango
Para o creme
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 colher(chá) de liga neutra
- 350 ml de leite
- 1 colher(chá) de emulsificante para sorvete
- 100 gramas de leite ninho
Para a geleia de morango
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 200 gramas de morango
Modo de preparo
Da geleia de morango
- Em uma panela em fogo baixo, junte os morangos cortados e o açúcar.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura ferva, reduza e se torne cremosa.
- Remova do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Da geleia de morango
- Na batedeira, coloque o creme de leite sem o soro, a liga neutra, o emulsificante, o leite condensado, o leite em pó e o leite. Bata até dobrar de volume e formar uma mistura homogênea.
- Adicione duas ou três colheres de sopa da geleia de morango e incorpore delicadamente.
- Despeje metade do creme em uma travessa, adicione colheradas da geleia e cubra com o restante do creme.
- Misture suavemente para mesclar as camadas. Leve ao freezer até o dia seguinte para firmar.
- Sirva e delicie-se com este sorvete de leite ninho com morangos delicioso!
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