Com essa receita formidável, você aprenderá a fazer um gostoso sorvete caseiro, utilizando apenas água, gelatina do sabor de sua preferência, leite condensado e creme de leite. Com um ótimo rendimento, essa gostosura refrescante tem um preparo fácil e prático! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça hoje mesmo o saboroso sorvete caseiro, que todos vão gostar!
Como fazer sorvete caseiro
Para o sorvete caseiro, colocaremos no liquidificador, a água quente e juntaremos a gelatina do sabor que você desejar. Vamos tampar e bater por 1 minuto, somente para a dissolução da gelatina. Com o liquidificador desligado, agregaremos a água fria, o creme de leite e o leite condensado. Iremos tampar e bater por 2 minutos. Passaremos a mistura batida para um pote de sorvete, tamparemos e colocaremos no congelador de 3 a 4 horas, ou até firmar bem. Na sequência, vamos pôr o sorvete na batedeira e bateremos em velocidade média-alta, até aumentar o dobro do volume. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu magnífico sorvete caseiro!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
- 250ml de água fria
- 250ml de água quente
- 1 caixinha de gelatina de qualquer sabor
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione 250ml de água quente e acrescente 1 caixinha de gelatina de qualquer sabor.
- Tampe e bata por 1 minuto, apenas para diluir a gelatina.
- Em seguida, desligue o liquidificador e junte 250ml de água fria, 1 caixinha de creme de leite e 1 caixinha de leite condensado. Após tampar, bata por 2 minutos.
- Transfira a mistura batida para um pote daqueles de sorvete, tampe e leve ao congelador de 3 a 4 horas, ou até firmar bem.
- Decorrido esse tempo, passe o sorvete para a tigela da batedeira e bata em velocidade média-alta, até dobrar de volume. Para esta etapa não utilize liquidificador, precisa ser batedeira mesmo.
- Passe novamente para o pote de sorvete, mas providencie mais um pote, pois a mistura dobrou de volume.
- Tampe os dois potes e leve ao congelador por 5-6 horas, até ganhar consistência.
- Retire, sirva e desfrute do seu sensacional sorvete caseiro! Bom proveito!
Obs.: Se desejar, você pode substituir a água por leite.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais