O sorvete caseiro de liquidificador, nessa versão, vai surpreender porque não leva leite condensado nem creme de leite, e detalhe não precisa de batedeira! Incrível não é mesmo? Confira o passo a passo da receita de sorvete caseiro de liquidificador e apaixone-se por essa delícia!
Como fazer sorvete caseiro de liquidificador
Para fazer sorvete caseiro de liquidificador iremos utilizar leite, açúcar, suco tang, liga neutra e emulsificante. Primeiramente iremos misturar numa panela o açúcar e a liga neutra. Adicionar o leite e levar ao fogo até ferver. Esperar essa primeira mistura do sorvete caseiro de liquidificador esfriar totalmente, colocar no liquidificador, adicionar o emulsificante e bater por 3 minutos com o suco tang. Despejar a mistura batida do sorvete caseiro de liquidificador em potes descartáveis, e levar para o freezer por no mínimo 8 horas. Agora é só comercializar ou servir bem gelado esse maravilhoso e refrescante sorvete caseiro de liquidificador!
Ingredientes da receita de sorvete caseiro de liquidificador
- 1 ½ litro de leite
- 3 xícaras(chá) de açúcar
- 2 envelopes de suco em pó tang (morango e pêssego)
- 2 colheres(sopa) de liga neutra
- 2 colheres(café) cheias de emulsificante
- Potes descartáveis de 100 ml com tampa q.b.
Modo de preparo
- Numa panela coloque o açúcar, a liga neutra, misture bem. Adicione o leite e misture um pouco mais até dissolver totalmente o açúcar e a liga neutra.
- Leve ao fogo médio, até começar a ferver, diminua o fogo, e deixe ferver por 2 minutos.
- Retire do fogo e espere esfriar completamente. Leve ao freezer por 30 minutos para ficar bem gelada.
- Divida essa base em 2 partes, para fazermos os 2 sabores.
- No liquidificador coloque metade da base, o suco de morango e 1 colher(café) de emulsificante.
- Bata muito bem por 3 minutos. Repita o processo com o suco de pêssego.
- Despeje as 2 misturas nos copinhos descartáveis, tampe e leve para o freezer por no mínimo 8 horas.
- E agora é saborear essa maravilha de sorvete caseiro de liquidificador!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais