Sorvete caseiro cremoso de abacaxi que rende demais, gasta bem pouco e a família vai amar

Nada melhor do que se refrescar com um sorvete naqueles dias quentes. E ainda melhor se for sorvete caseiro que é sem conservantes, econômico e prático. Gente do céu, essa receita aqui é fantástica, super saborosa e não leva muito tempo para ser feito. Confira o passo a passo desse sorvete caseiro ensinado pelo canal do Gabriel Freitas que é especial, que pode ser feito com outros sabores de suco e é de comer rezando!

Como fazer sorvete caseiro

Já pensou em preparar um sorvete caseiro que é divino? Então, faça hoje mesmo, primeiro cozinhe o abacaxi em cubos com o açúcar até ficar bem cozido e caramelizado. Em seguida, prepare o sorvete, batendo-o em uma batedeira até dobrar de volume. Na sequência, despeje esse sorvete em potinhos com doce de leite espalhado, coloque o abacaxi cozido, feche e leve ao freezer até gelar bem. E então, chame toda a turma para saborear esse sorvete caseiro que é uma doçura que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de sorvete caseiro

Para o abacaxi caramelizado

• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 abacaxi médio picado em cubos

Para o sorvete de abacaxi com coco

• 200ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 600ml de leite integral gelado
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 2 pacotes de suco em pó sabor abacaxi
• Doce de leite (a gosto) para montagem
• 50g de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o abacaxi em cubos e o açúcar e misture até ficar bem cozido e caramelizar um pouco. Reserve.
2. Em uma batedeira, coloque o leite integral gelado, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra e o emulsificante e bata começando com a velocidade média e conforme encorpar coloque o coco ralado e o suco em pó sabor abacaxi e bata mais até dobrar de volume. Bateu no total de 10 minutos.
3. Despeje em potinhos de plástico com 1 colher (sopa) de doce de leite espalhado, coloque um pouco do abacaxi cozido e tampe.
4. Leve ao freezer para gelar bem e então se esbalde com essa receitinha de sorvete caseiro que é uma combinação de arrancar suspiros e merece aplausos!

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