Nada melhor nesses dias quentes do que se refrescar com um gostoso sorvete caseiro, não é mesmo? Utilizando apenas 2 ingredientes e sem adição de gelatina, essa maravilha de sorvete tem um ótimo rendimento, além de um preparo simples e ligeiro! Confira a receita do Canal Cozinhando Do Zero – Com Laura Lopez e faça ainda hoje o divino sorvete caseiro, que todos vão amar!
Como fazer sorvete caseiro
Para a receita de sorvete caseiro, adicionaremos no liquidificador: o leite em pó, o suco em pó e a água fria. Fecharemos com a tampa e bateremos em velocidade alta até homogenizar bem, mas iremos pausar e tirar os resíduos da lateral do copo, com uma espátula. Tampamos e bateremos novamente, até uniformizar bem. Passaremos para um pote, tamparemos e colocaremos no freezer, até a mistura ficar congelada (não há necessidade de congelar totalmente). Passadas algumas horas, transferirmos para a tigela da batedeira e finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu magnífico sorvete caseiro!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
- 800ml de água fria
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 pacotinho de suco em pó Tang sabor morango ou outro de sua preferência (25g)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite em pó, o suco em pó e a água fria.
- Tampe o liquidificador e bata em velocidade alta até tudo se misturar muito bem.
- No meio do processo, dê uma pausa e retire o leite em pó que fica grudado na lateral do copo do liquidificador.
- Tampe e volte a bater, até tudo estar completamente misturado.
- Transfira para um pote, tampe e leve ao freezer até a mistura se congelar (não precisa congela completamente).
- Após algumas horas, retire e passe para a tigela grande da batedeira. Bata por cerca de 5 minutos.
- Passe novamente para o pote, tampe e leve ao congelador por algumas horas, até endurecer bem, preferencialmente da noite para o dia.
- Antes de servir, deixe um pouco fora do congelador para ficar cremoso.
- Sirva e delicie-se com seu sensacional sorvete caseiro! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais