Sopa de legumes nutritiva e reconfortante, que fica pronta rapidamente, ideal para o jantar da família

A sopa de legumes é um prato leve, nutritivo e  perfeito para aquecer nos dias mais frios. Além disso fica incrivelmente saborosa com um sabor e textura inigualáveis. Siga o passo a passo dessa receita simples e fácil do canal Carla Tataro e faça, o resultado é perfeito!

Como fazer sopa de legumes

Para fazer sopa de legumes vamos utilizar macarrão padre nosso, alho, batata, cenoura, chuchu, cebola, tablete de caldo de galinha, sal, pimenta do reino, páprica picante, colorau, cebolinha verde, água fervente e óleo. Iremos colocar numa panela o óleo, o alho e a cebola picados, levar em fogo médio e deixar refogar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, acrescentar água fervente, e deixar  cozinhar até os legumes e o macarrão ficarem macios. Depois disso é só se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de sopa de legumes

• 250 gramas de macarrão padre nosso
• 4 dentes de alho
• 4 batatas
• 2 cenouras
• 1 chuchu
• 1 cebola
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica picante e colorau a gosto
• Cebolinha verde a gosto
• Água fervente o quanto baste
• 2 colheres(sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
2. Acrescente a batata, a cenoura e o chuchu cortados em cubos,  misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
3. Adicione o sal, o colorau, pimenta do reino, páprica picante, o tablete de caldo de galinha, cubra com água fervente, mexa bem, ajuste o sal e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
4. Acrescente o macarrão padre nosso, misture para incorporar, se necessário coloque mais água fervente, ajuste o sal e deixe no fogo até o macarrão cozinhar bem.
5. Retire do fogo e sirva em seguida essa suculenta sopa de legumes!

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