O bolinho de carne moída, nessa versão diferenciada que o canal Adilson Figueira está nos ensinando, fica extremamente delicioso, e pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até prato principal. Siga o passo a passo e faça, o resultado é divino!
Como fazer bolinho de carne moída
Para fazer bolinho de carne moída vamos precisar para a carne moída de, farinha de trigo, ovos, alho, carne moída, cebola, cheiro verde, páprica defumada e sal. Para o empanamento iremos precisar de ovos, leite, farinha de rosca, farinha de trigo, sal, pimenta calabresa, pimenta de cheiro e óleo. Vamos preparar a massa de carne moída e modelar os bolinhos seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer o empanamento conforme o passo a passo, fritar os bolinhos em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de carne moída
Para a carne moída
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 6 dentes de alho
- 600 gramas de carne moída
- 1 cebola
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher(café) de páprica defumada
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Pimenta de cheiro a gosto
Para o empanamento
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de rosca
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- Água o quanto baste
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Da carne moída
- Numa tigela coloque a carne moída, a cebola ralada, a páprica defumada, a pimenta calabresa, a pimenta de cheiro picada, o cheiro verde e o sal.
- Adicione o alho amassado, a farinha de trigo, os ovos e misture bem para incorporar e obter uma massa homogênea.
- Pegue uma porção dessa massa faça uma bolinha, achate levemente para obter o bolinho. Repita esse processo com o restante da massa de carne moída.
Do empanamento
- Pegue um bolinho, mergulhe na água, depois empane na farinha de trigo, mergulhe na mistura de ovo batido + leite e empane na farinha de rosca.
- Faça isso com o restante dos bolinhos e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o bolinho de carne moída mais incrível do mundo ficou pronto!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais